看到一篇報導是這麼寫的:

下午茶向來都是台北大飯店必爭之地,業者無不卯足全勁,推陳出新以對來搶攻市場;位在建國花市旁的飯店業者,不僅於去年成為五星級飯店,今年也將改變行銷策略,不再以大陸市場為主軸,將轉型朝向國旅與散客,並結合社區,首度推出午茶服務,並以「無國界下午茶」,在競爭激烈的市場,來佔一席之地!因臨近花市,之後會融入花的素材及料理,讓消費者品嚐平價且多元化的下午茶。

福容台北表示,從即日起正式開始供應中西日式-無國界自助式下午茶,依季節性新鮮食材作搭配,總共分為熟食、莎拉、飲料、甜點四區,推出如「花枝漢堡」、「蜜桃鴨胸」、「蟹肉三明治」等精緻小點;「泰式青木瓜沙拉」與現做日式手捲與煎餅,另外還有受小朋友及女生朋友喜歡的巧克力塔等。每一天會依現場調配製作菜色,讓民眾有不同的驚喜變化。

鄒副主廚表示,當初規劃是以無國界料理的概念,推出自助下午茶,每個季節最新鮮的食材不一樣,會依當季的特色食材做出不同的變化,也會有現場製作的甜點美食,滿足台北饕客的味蕾。

另外,飯店下午茶可以與三五好友悠閒度過午茶時光,除了閒聊放鬆時光,其實一向以商務旅客為主的福容台北,也很歡迎商務客人邊用下午茶邊洽淡公事。下午茶時間為每日下午2:30-4:30。以平民經濟的優惠的價格,足足比其他飯店下午茶便宜二至三百元之多!

福容大飯店(台北)駐店副總劉德龍表示,我們誠心、真摯的希望來到福容台北享用下午茶的朋友們都能輕鬆愜意地渡過美好的午後時光,可以用經濟優惠的價格,卻享用品嚐最新鮮的食材,滿足台北饕客的味蕾。

原文網址: 
五星級飯店新推出午茶服務 平價搶攻市場

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這個是 3 月份的報導,這間飯店似乎是 3 月才推出「無國界自助式下午茶」,離家步行只要 5 分鐘即可到達,於是乎,帶著桃和吉吉,熊熊就跑去嚐嚐鮮...

一進去,帶位的小姐說裡面還在整理,有一個團體在辦聚餐,請我們取餐後去坐酒吧。酒吧的桌子是一張小小的圓桌,放二個餐盤大約就滿了。

酒吧只有一位服務人員,西裝畢挺的,看起來不像服務生。

接著...我發現,小圓桌上沒有擺放餐具,各區的食物旁也沒有餐具可以拿,是打算要我們用手抓來吃嗎?

桃爹很餓,很快的速度嗑了兩盤(因為熱食區只有五樣菜...其中還包括炒飯和義大利麵),其他都是小點心,接著,我又發現,那位西裝畢挺的先生不太收盤子...

甜點,很像是火鍋店裡吃得到的小蛋糕;冰櫃裡有四種口味的 Häagen-Dazs,其中兩桶已經見底,不見服務人員來補;想倒飲料,等排在服務生前面等他把水杯擦好...

自助下午茶,真是名符其實的自助,餐具我要想辦法找到、吃完東西,自己要將盤子放到吧台上。手油了,自己要再想辦法去找紙巾,服務跟價格一整個成正比。

真是讓人印象深刻的五星級飯店下午茶。

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